Halflange wortelpeterselie. De wortels worden rauw of geraspt als pikante groente gegeten of bij het op smaak brengen van andere gerechten. Ook zeer geschikt voor in de soep. Bladeren zijn als peterselie te gebruiken de bladeren groeien steeds weer aan. Geschikt voor de diepvries. Zaaitijd: Vanaf half april tot begin juli in de vollegrond op regels. Later de regels iets uitdunnen. Oogsttijd: ± 130 dagen na het zaaien.