Platte witte mei (vroeg).
Jong geoogst zijn de raapjes heerlijk mals en kunnen rauw worden gegeten.
De knol groeit half boven en half onder de grond.

Zaaitijd: Eind maart - augustus Zaaien op regel, regelafstand 20 cm.
Uitdunnen, sproeien in periode van droogte.
Niet of zeer weinig bemesten.

Oogsttijd: Oogsten als de knollen 5 - 7 cm groot zijn.