Blaadjes stoven met boter als groente of rauw te gebruiken bij de sla. Eenjarig, ook zeer decoratief in de tuin met de fraaie blauwe bloemen (50 cm). Zaaitijd: Half maart - juni op regels met tussenruimte van ca. 40 cm. In de regel uitdunnen op ca. 20 cm. Het blad en de bloemen worden vers gebruikt in salades en bij de inmaak.